ঘিয়ে ভাঁজা শাহী লাচ্ছা সেমাই

লা চ্ছা সে মা ই (Laccha Semai)
লাচ্ছা সেমাই (Laccha Semai) আমাদের ঐতিহ্যের সাথে মিশে গিয়েছে। ঈদ হোক অথবা যেকোনো অনুষ্ঠান সব জায়গাতেই স্পেশাল আইটেম হিসাবে আপনি এই
সেমাইয়ের ব্যাবহার করতে পারেন আমাদের এই সেমাই টাতে আপনি সম্পূর্ণডিফরেন্ট একটা টেস্ট পাবেন আর আপনার লাইফ এ খাওয়া বেস্ট একটা সেমাই হবে এটা।
যেকোন উৎসব আনন্দেই ঘরে ঘরে তৈরি হয় এই মিষ্টান্নটি। ঐতিহ্যের সাথে মিশে গেলেও সুস্বাস্থ্য বিবেচনায় এটি এড়িয়ে চলেন অনেকেই। এখানেই বগুড়াবাড়ির লাচ্ছা সেমাই
ব্যতিক্রম। বগুড়াবাড়ি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে উন্নত মানের উপাদানে তৈরি লাচ্ছা সেমাই।

বগুড়াবাড়ির লাচ্ছা সেমাই গুণগত মান নিশ্চয়তা যে
১। নিজেদের তৈরি পণ্য।২। কোনরূপ ভেজাল উপাদান মিশ্রিত করা হয় না।৩। এটি তৈরিতে খাঁটি তরল দুধ ও স্পেশাল মসলা ব্যবহার করা হয়।৪। কড়া করে ভাজা হয় যাতে এর
ফ্লেভার এবং স্বাদ ভালো থাকে।৫। এটি ভাজতে ভালো মানের ঘী ব্যবহৃত হয়।৬। ব্যবহৃত উপাদানগুলো সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যকেজিং পর্যন্ত সকল কাজ সম্পূর্ণনিজস্ব
তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।৭। প্যাকেজিং এর তারিখ হতে পরবর্তী ৬ মাস পর্যন্ত এটি ব্যবহার করা সম্ভব।

উপা দা ন সমূহ-
দুধ, ঘি, মাখন, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, চিনাবাদামের তেল, জাফরান, দারুচিনি, এলাচি, কলা, বনস্পতি, লবণ।

লাচ্ছা সেমাই দিয়ে তৈরি ৭টি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি
১। সেমাই কেক২। সেমাই শনপাপড়ি৩। সেমাইয়ের মালাই ক্ষীর৪। সেমাই জর্দা৫। দুধ সেমাই৬। নারিকেল দুধে হাতে তৈরি সেমাই৭। কুনাফা

শুষ্ক এবং এয়ার টাইট পাত্রে রেখে এই সেমাই নির্দ্বিধায় ব্যবহার করতে পারেন কোনরূপ সমস্যা ছাড়াই।

প্রস্তুতপ্রণা লি –
প্রথমে গরুর দুধ জ্বাল দিয়ে পরিমান মতো দুধ একটি পাত্রে রাখুন। তারপর ৫০০ গ্রাম ঘিয়ে ভাজা শাহী লাচ্ছা সেমাই একটি পাত্রে রাখুন এবং পছন্দ অনুযায়ী পরিমাণমতো
চিনিমিশ্রিত গরম দুধ সেমাইয়ের উপর ঢেলে ৫ মিনিট রেখে দিন। এবার আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাঠবাদাম কুচি, কিশমিশ, পেস্তা ছড়িয়ে দিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও
সুস্বাদু লাচ্ছা সেমাই। এবার গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।

আমা দে র ঘি য়ে ভা জা শা হী লা চ্ছা সে মা ই কে নো আলা দা ?
1. নিজস্ব কারখানাতে হাইজিন মেইনটেইন করে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরি করা হচ্ছে।
2. কোনোরুপ ডালডা,পাম ওয়েল সয়াবিন ব্যাবহার করছিনা।
3. সেমাই তৈরি থেকে শুরু করে ভাজা পর্যন্ত সকল জায়গাই খাঁটি ঘি ব্যাবহার করছি।
4. সেমাই তৈরিতে পাকা কলা, জাফরান, মাখন,চিনাবাদামের তেল,দুধ ব্যাবহার করছি যাতে আপনি স্পেশাল স্বাদ পাবেন। হতে পারে এটি আপনার জীবনে খাওয়অ বেস্ট
একটা সেমাই।
5. সেমাই রান্নার জন্য সাথে দারুচিনি,তেজপাতা, কিসমিস, ড্রাই নাটস দিচ্ছি।যার কারনে আপনাকে আর বাইরে থেকে এইগুলা কেনার ঝামেলা পোহাতে হবেনা।
6. যে কোনো বয়সের মানুষ এই সেমাই খেতে পারবে।
7. সেমাই অর্ডার করতে আপনাকে অগ্রিম ১ টাকাও পেমেন্ট করতে হবেনা।
8. সেমাইয়ে পাচ্ছেন ১০ দিনের ক্যাশব্যাক গ্যারান্টি।
9. সেমাইটা আপনি হাতে পাবেন সম্পূর্নপ্রিমিয়াম একটা প্যাকেজে।