মরিচ গুঁড়া (Chili)

বগুড়াবাড়ির বিশুদ্ধ মরিচ গুঁড়া
মরিচ (Chili) গুঁড়া রান্নার এক অপরিহার্য উপাদান। এই মসলা ছাড়া রান্নার ঝাল স্বাদ তো যেনো অসম্ভব। রান্নার স্বাদ, ঘ্রাণ, মান অনেকাংশেই নির্ভর করে এই মরিচ গুঁড়ার
উপর। তবে অন্যান্য গুঁড়া মসলার মতন ভেজালে সয়লাব এটিও। ফলে রান্নার এই অপরিহার্য উপাদানের মাধ্যমে অধিকাংশ সময় বিঘ্নিত হয় নিরাপদ খাদ্যের ব্যাপারটি। কিন্তু
বগুড়াবাড়ি আপনাদের সরবরাহ করছে বিশুদ্ধ মানের গুঁড়া মরিচ আপনার বাড়ির দরজায়। যা আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি একটুও বৃদ্ধি না করে রান্নার স্বাদ বাড়াবে বহুগুণে।

বগুড়াবাড়ির মরিচ গুঁড়া কেনো আলাদা এবং বিশেষত্ব কী?
১। দেশি মরিচ আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে মরিচের গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না।২। সম্পূর্ণ
নিজস্ব তত্ত্বাবধানে ধুয়ে শুকানো হয়। এরপর ভাঙানো হয়।৩। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার কমদামি উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণনিরাপদ।৪। সঠিক ও গুণগত রঙ এবং ঝালের জন্য
শুধুমাত্র বগুড়ার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছায়কৃত দেশি মরিচ ব্যবহার করা হয়।

বগুড়াবাড়ির মরিচ গুঁড়ার মান নিশ্চিত করার সঠিক প্রক্রিয়া
বগুড়াবাড়ির মরিচ গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা মনিটরিং করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়। আর
প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত এর মেয়াদ থাকে। ফলে সঠিক ভাবে সংরক্ষণ করলে অনেকদিন পর্যন্ত ব্যবহার করা যায়। তাছাড়া অন্য কোন অপদ্রব্যের সংমিশ্রণ
করা হয় না বলে এর স্বাস্থ্য ঝুঁকিও নেই।

প্রস্তুত প্রণালী-
বগুড়াবাড়ি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ১০০% খাঁটি বগুড়ার বিভিন্ন অঞ্চলের বাছায়কৃত ঝাল মরিচের গুঁড়া, যা স্বাদে এবং মানে অনন্য। আমাদের মরিচের গুঁড়া তৈরি হয়
বগুড়ার বিভিন্ন অঞ্চলের বাছায়কৃত উৎকৃষ্ট মানের ঝাল মরিচ থেকে। প্রতিটি মরিচ প্রক্রিয়াকরণের আগে ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে শুকানো হয়।
এরপর বিশেষ প্রযুক্তির সাহায্যে মরিচ ভেঙে তৈরি করা হয় মসৃণ এবং খাঁটি গুঁড়া। আমাদের প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিতে কোনো ধরনের কেমিক্যাল, রঙ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার
করা হয় না, যা এই গুঁড়াকে সম্পূর্ণপ্রাকৃতিক এবং নিরাপদ রাখে। প্রতিটি প্যাক ফুড-গ্রেড মানসম্পন্ন জারে প্যাকেজ করা হয়, যাতে এর ঝাঁঝালো স্বাদ এবং সতেজতা অক্ষুণ্ণ
থাকে।

প্রধান বৈশিষ্ট্য:
1. উৎকৃষ্ট মানের বগুড়ার বিভিন্ন অঞ্চলের বাছায়কৃত ঝাল মরিচ থেকে তৈরি।
2. সকল প্রকার কেমিক্যাল এবং কৃত্রিম রঙমুক্ত।
3. ঝাঁঝালো স্বাদ এবং তীক্ষ্ণ লাল রঙের নিশ্চয়তা।
4. সম্পূর্ণফুড-গ্রেড প্যাকেজিং।
5. প্রতিদিনের রান্নাকে স্বাদে এবং রঙে সমৃদ্ধ করে।

ব্যবহারবিধি:আমাদের মরিচের গুঁড়া যেকোনো তরকারি, ভাজাপোড়া, মসলা মিক্স বা বিশেষ খাবারে ঝাঁঝ এবং উজ্জ্বল রঙ আনতে নিখুঁত। এটি আপনার প্রতিদিনের রান্নায়
আনে ভিন্নমাত্রা এবং উপভোগ্য স্বাদ।